sémola

sémola
(Del lat. simila, flor de la harina.)
► sustantivo femenino
1 COCINA Pasta de harina de trigo, arroz u otro cereal en forma de granos diminutos que se usa para preparar sopas.
2 AGRICULTURA Trigo candeal sin corteza.

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sémola (del it. «semola», del lat. «simĭla», la flor de la harina)
1 f. *Trigo candeal despojado de cáscara.
2 Trigo u otro cereal, por ejemplo arroz, reducido a granos menudos, pero mucho más gruesos que los de harina, que se emplea para *sopa. ⇒ Grañón, hormigo.

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sémola. (Del it. semola, y este del lat. simĭla, la flor de la harina). f. Trigo candeal desnudo de su corteza. || 2. Trigo quebrantado a modo del farro y que se guisa como él. || 3. Pasta alimenticia de harina, arroz u otro cereal en forma de granos finos.

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► femenino Trigo candeal desnudo de su corteza.
► Trigo quebrantado a modo del farro.
► Pasta para sopa, de harina de flor reducida a granos muy menudos.

Enciclopedia Universal. 2012.

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Sinónimos:
,


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  • Sémola — en un cuenco. La sémola es la harina gruesa (poco molida) que procede del trigo y de otros cereales con la cual se fabrican diversas pastas alimenticias (raviolis, espaguetis, fideos y otras) La sémola se obtiene moliendo el endospermo (albumen… …   Wikipedia Español

  • sémola — sustantivo femenino 1. (no contable) Área: cocina Cereal triturado y reducido a un granos muy finos que se utiliza como pasta para sopas: sémola de trigo, sémola de arroz. 2. (no contable) Área: cocina Sopa espesa de este producto …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • semola — / semola/ s.f. [lat. volg. sĭmŭla fior di farina ]. 1. a. [prodotto della macinazione del grano duro]. b. (estens.) [residuo ottenuto dalla macinazione di cereali: pane di s. ] ▶◀ crusca. 2. (fig., scherz.) [insieme di piccole macchie che si… …   Enciclopedia Italiana

  • sémola — (Del it. semola, y este del lat. simĭla, la flor de la harina). 1. f. Trigo candeal desnudo de su corteza. 2. Trigo quebrantado a modo del farro y que se guisa como él. 3. Pasta alimenticia de harina, arroz u otro cereal en forma de granos finos …   Diccionario de la lengua española

  • sêmola — s. f. 1. Substância alimentar feita de grãos de trigo ou de outros cereais, reduzidos a grânulos mediante moagem incompleta. 2. Espécie de massa alimentar extraída das batatas. 3. Fécula da farinha de arroz …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • sémola — {{＃}}{{LM S35380}}{{〓}} {{［}}sémola{{］}} ‹sé·mo·la› {{《}}▍ s.f.{{》}} Pasta alimenticia en forma de pequeños granos hecha con harina de trigo, arroz u otro cereal. {{★}}{{＼}}ETIMOLOGÍA:{{／}} Del italiano semola, y este del latín simila (flor de la …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • semola — sé·mo·la s.f. 1. CO prodotto intermedio della macinazione del grano duro che, rimacinato, viene trasformato in farina: pasta, pane di semola 2. RE tosc., crusca 3. BU fior di farina 4. CO fig., scherz., lentiggini 5. RE sett., semolino {{line}}… …   Dizionario italiano

  • Semŏla di Storāce — (ital.), s.u. Storax …   Pierer's Universal-Lexikon

  • sèmola — sè|mo|la Mot Esdrúixol Nom femení …   Diccionari Català-Català

  • semola — {{hw}}{{semola}}{{/hw}}s. f. 1 Farina a grana grossa, che si ottiene dalla macinazione dei semi di alcuni cereali, spec. grano duro e mais | Crusca. 2 (pop.) Efelidi, lentiggini …   Enciclopedia di italiano

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